La patata és un component bàsic de l’alimentació irlandesa. Els hi agrada tant que la mitjana de consum de patata al segle XX va ser de 3 quilos diaris!
Boxty-Bacastaí: és el plat de patates típic a Irlanda, es pot elaborar en forma de pa, truita, mandonguilla, crêpe... En qualsevol dels casos la patata que s’utilitza està crua.
Halloween
El dia de tot sants senyala la fi de la collita anual. Van ser molts els anys en què els irlandesos es van abstenir de menjar carn en aquest període, fins i tot regnava el dejú.
Actualment, però s’han deixat en herència un conjunt de plats, la majoria amb patata. Una de les curiositats del dia de tot sants és que s’ha d’embolicar un anell de casament (simbolitza un casament), una moneda (simbolitza poder i influències), un botó (simbolitza ser solter durant un any) o un didal (que afegia 12 mesos a la virginitat) al menjar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada