El cuiner brasiler

Les influències indígenes, africanes i portugeses constitueixen la gastronomia brasilenya, segons els experts, de les més bones del món. La cuina brasilenya es divideix per regions i fins i tot es donen casos que entr e les regions no es coneixen els plats típics (al ser tant gran brasil...)

PLAT
El plat més típic que podem trobar a rio de janeiro és LA FEIJOLADA. Concentra la base de l’alimentació brasilenya que són l’ARROS BLANC i els FRIJOLES NEGRES. (aquella pasta negre dels nachos). Normalment va l’acompanyen amb choriço carn i coses d’aquestes (més o menys com les llenties de l’àvia). Aquest plat es menja cada dissabte.

BEGUDA
Cocada: beguda venezolana feta a partir de coco i llet.

POSTRE
Quindim es tracta d’un postra dolç brasiler típic del nord est. Es fa amb ous sucre i coco ratllat. S’hi afegeix un colorant groc per la presentació i és com una mena de crema que es serveix en forma de donut
Hi ha un total de 4 Restaurants brasilers en la localitat de Barcelona:

* Restaurant Rodicio: braseria brasilenya (consell de cent 403) 15 euros cap a munt
* Restaurant Cantinho Brasileiro: carrer Ample 43 10€
* Restaurant Carnaval: balmes 24 15€
* Restaurant via roma: avinguda roma,1 10€